العم صالح
يقدم اشهى الاطباق الشرقية والبحرية والغربية
المطبخ الشرقي
رقبة خاروف محشية
رقبة خاروف محشية بالأرز والمكسرات، مطهية بتوابل غنية حتى الطراوة.
منسف لحمة خاروف مع لبن جميد
منسف لحم مطهو بلبن الجميد، يقدم مع الأرز والصنوبر لمذاق أردني أصيل.
دجاج محشي مع رز اضافي
دجاج محشي بالأرز المتبل، يقدم مع أرز إضافي لمذاق غني وشهي.
نصف دجاجة مسخن
نصف دجاجة مسخن محمرة بزيت الزيتون مع البصل والسماق على خبز الطابون.
فخذه دجاج محشي
فخذ دجاج محشي بالأرز المتبل، يقدم مع اللبن الرائب لمذاق شهي ومتوازن.
زغليل محشية
زغليل محشية بالأرز والتوابل، مطهية حتى الطراوة لمذاق فاخر وشهي.
فخارة لحمة
فخارة لحم مطهوة ببطء مع الخضار والتوابل، تقدم ساخنة بنكهة غنية.
ربع دجاجة اوزي
ربع دجاجة أوزي محشية بالأرز والمكسرات، تقدم مع اللبن الرائب لمذاق فاخر ومتوازن.
ربع دجاجة كبسة
ربع دجاجة كبسة مطهوة بتوابل مميزة، تقدم مع اللبن الرائب لمذاق لذيذ ومنعش.
ربع دجاجة مندي
ربع دجاجة مندي مطهوة بتوابل غنية وفحم، تقدم مع اللبن الرائب لمذاق شهي ومنعش.
زرب زعتر ربع
زرب زعتر ربع محضر على الفحم، يقدم مع الخبز الساخن لمذاق مميز.
الاسماك
دنيس
سمك دنيس مقلي أو مشوي، يقدم مع السلطة الطازجة لمذاق لذيذ وصحي.
سلمون مشوي
سلمون مشوي يقدم مع السلطة الطازجة لمذاق غني وصحي.
وجبة كلماري مقلي
وجبة كلماري مقلي، تقدم مع صوصات مختلفة لمذاق لذيذ ومقرمش.
وجبة جمبري مقلي
وجبة جمبري مقلي، تقدم مع صوصات لذيذة لمذاق مميز ومقرمش.
وجبة جمبري في ثومه وليمون
وجبة جمبري في ثوم وليمون، تقدم مع الأرز أو الخبز لمذاق لذيذ ومنعش.
وجبة فخارة جمبري
وجبة فخارة جمبري، مطهوة مع الخضار والتوابل في الفخار لمذاق غني ولذيذ.
مشاوي
دجاج شواية
دجاج شواية، دجاج متبل ومشوي على الفحم، يقدم مع بندورة، بصل، وبطاطا شيبس.
مشاوي مشكل
مشاوي مشكل، مزيج من الكباب وشقف الخاروف وشيش طاووق، مشوي على الفحم ويقدم مع بندورة، بصل، وبطاطا شيبس.
اجنحة دجاج على الفحم
أجنحة دجاج على الفحم، أجنحة دجاج متبلة ومشوية على الفحم، تقدم مع بندورة، بصل، وبطاطا شيبس.
كيلو مشاوي مشكل
كيلو مشاوي مشكل، تشكيلة من الكباب وشيش طاووق وشقف خاروف مشوية على الفحم، تقدم مع بندورة، بصل، وبطاطا شيبس.
وجبة كباب
وجبة كباب مشكل، مزيج من الكباب المتبل والمشوي على الفحم، يقدم مع بندورة، بصل، وبطاطا شيبس.
وجبة شيش طاووق
وجبة شيش طاووق، قطع دجاج متبلة ومشوية على الفحم، تقدم مع بندورة، بصل، وبطاطا شيبس.
وجبة شقف خاروف
وجبة شقف خاروف، قطع لحم خاروف متبلة ومشوية على الفحم، تقدم مع بندورة، بصل، وبطاطا شيبس.
ريش خاروف
ريش خاروف، 3 قطع من أضلاع الخاروف المتبلة والمشوية على الفحم، تقدم مع بندورة، بصل، وبطاطا شيبس.
ستيك دجاج على الفحم
ستيك دجاج على الفحم، صدر دجاج متبل ومشوي على الفحم، يقدم مع بندورة، بصل، وبطاطا شيبس.
دجاج على الفحم
دجاج على الفحم، دجاج متبل ومشوي على الفحم، يقدم مع بندورة، بصل، وبطاطا شيبس.
المأكولات الغربية
ستيك دجاج
ستيك دجاج مشوي، يقدم مع صوص الوايت صوص الكريمي لمذاق لذيذ وغني.
فاهيتا دجاج
فاهيتا دجاج مشوي مع الخضار الملونة، وصوصات لذيذة.
ستروجانوف دجاج
ستروجانوف دجاج، يقدم مع صوص كريمي غني من الفطر والكريمة، ويُقدّم مع المعكرونة.
صدر دجاج
صدر دجاج مشوي مع الثوم والليمون، لمذاق لذيذ ومنعش.
فيتوتشيني دجاج
فوتيتشيني دجاج، مع صوص كريمي غني من الزبدة والثوم، يقدم مع المعكرونة الطازجة.
برغر لحمة
برغر لحم مشوي، يقدم مع الخضار الطازجة والصلصات لمذاق لذيذ ومتكامل.
اصابع دجاج
5 قطع أصابع دجاج مقلية، تقدم مع صوصات لذيذة لمذاق شهي ومقرمش.
فخارة دجاج بالكريمة
فخارة دجاج مطهوة بالكريمة، تقدم مع الخضار والتوابل لمذاق غني وناعم.
لازانيا
لازانيا مع طبقات من المعكرونة واللحم المفروم وصوص البشاميل، تُخبز حتى تصبح ذهبية ولذيذة.
الشوربات
شوربة فريكة
شوربة فريكة مع الخضار والتوابل، تقدم دافئة لمذاق شهي ومغذي.
شوربة لبن جميد
شوربة لبن جميد، تقدم كحساء دافئ ولذيذ بنكهة مميزة.
شوربة فواكة البحر
شوربة فواكه البحر، تقدم مع مزيج من المأكولات البحرية الطازجة والتوابل لمذاق لذيذ وغني.
فاصوليا
شوربة فاصوليا بنكهة غنية من الخضار والتوابل، تقدم دافئة لمذاق لذيذ ومغذي.
المقبلات
كبة (حبة)
كبة حبة واحدة، محشية باللحم والمكسرات، تقدم مقلية لمذاق شهي ومقرمش.
خبز بالثوم
خبز بالثوم، محمص ومغطى بزبدة الثوم لمذاق لذيذ ورائع.
ورق دوالي
ورق دوالي محشي بالأرز والتوابل، مطهو ببطء حتى يصبح طريًا ولذيذًا.
محشي كوسا (حبة)
كوسا محشية بالأرز والتوابل، تُطبخ ببطء لمذاق لذيذ وغني.
محشي الباذنجان (حبة)
باذنجان محشي بالأرز والتوابل، يُطهى ببطء لمذاق لذيذ وغني.
بطاطا محشية (حبة)
بطاطا محشية بالأرز والتوابل، تُطهى ببطء للحصول على مذاق شهي وغني.
سلطات فرش
فتوش
سلطة عربية تحتوي على الخضار الطازجة مع الخبز المحمص وصلصة الليمون والزيت.
سلطة عربية
مزيج من الخضار الطازجة مثل الطماطم والخيار والفلفل مع زيت الزيتون والليمون.
سلطة يونانية
تحتوي على الطماطم والخيار والزيتون والجبن الفيتا مع زيت الزيتون والأعشاب.
سلطة جرجير
سلطة خفيفة تتكون من أوراق الجرجير الطازجة مع زيت الزيتون وعصير الليمون.
تبولة
سلطة برغل مع البقدونس والطماطم والنعناع، مضاف إليها زيت الزيتون وعصير الليمون.
سلطة تونة
سلطة تحتوي على التونة مع الخضار الطازجة مثل الطماطم والخس والفلفل.
سلطة طحينية
سلطة مغربية تحتوي على الخضار المفرومة مثل الجزر والفلفل والطحينة.
سيزر دجاج
سلطة تحتوي على قطع دجاج مشوي مع الخس وصوص السيزر والخبز المحمص.
سلطات عادية
سلطة تركية
سلطة مزيج من الخضار الطازجة مثل الطماطم والخيار مع زيت الزيتون وعصير الليمون.
سلطة ملفوف ابيض
سلطة من الملفوف الأبيض المبشور مع الخل والمايونيز.
سلطة ملفوف احمر
سلطة من الملفوف الأحمر مع التوابل والخل.
سلطة ذرة بالمايونيز
سلطة ذرة حلوة مع المايونيز والبهارات.
طحينية
صوص طحينة مع عصير الليمون والثوم، يستخدم كغمس أو مع الأطباق.
مخلل
خيار مغموس في خليط من الخل والتوابل ليحصل على طعم حامض ولذيذ.
متبل
مزيج من الباذنجان المشوي مع الطحينة والثوم.
حمص
عجينة حبوب الحمص المحمصة مع التوابل.
بقدونسية
خضار البقدونس الطازج مع زيت الزيتون وعصير الليمون.
مثومة
عجينة ثومية، مزيج كريمي من الثوم والزيت والليمون، تستخدم كصلصة مميزة أو غموس.
جزر
شرائح الجزر الطازجة مع التوابل أو مخللة.
زيتون اسود
زيتون أسود مملح يستخدم كطبق جانبي أو مكون في السلطات.
مكدوس
باذنجان مخلل محشي بالجوز والثوم.
زيتون محشي
زيتون محشي بالثوم أو الفلفل.
زيتون حار
زيتون مخلل مع توابل حارة.